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今月のオススメメニュー
- ■黒毛和牛霜降りもも肉のソテー saltato di noce kurogewagyu
- （EXVオリーブオイルでマリネした黒毛和牛のソテー、トリュフソース）
- —————————————￥2,400
- ■骨付き子羊のロースト赤ワインソース arrosto di agnello sauce vino rosso
- （香草マリネした子羊を骨の付いたままオーブン焼き、ミディアムに仕上げました）
- —————————————￥2,200
- ■本日鮮魚のアクアパッツア pesce all’acquapazza
- （本日の鮮魚とたっぷり魚介、サフランとノイリー酒の香り）
- —————————————￥2,400
- ■かじきまぐろのカリフォルニア風、ソースプッタネスカ pesce spade sauce puttanesca
- （ぷりぷりカジキのソテーとアボカド、フレッシュトマトのプッタネスカソース）
- —————————————￥1,400